고구마 , 정말 맛있고 건강에도 좋다고 알려져 있어서 많은 분들이 즐겨 드실 텐데요! 그런데 아무리 좋은 음식도 잘못 먹으면 오히려 독이 될 수 있다 고 하잖아요? 오늘은 우리가 미처 몰랐던 고구마 부작용은 없는지 , 그리고 특히 과다 섭취 시 주의할 점 은 무엇인지 함께 자세히 파헤쳐 보는 시간을 가져보려고 해요. 생각보다 신경 써야 할 부분이 있을지도 모르니, 끝까지 집중해 주세요!
고구마 섭취의 일반적인 부작용
고구마, 정말 맛있고 영양도 풍부 해서 많은 분들이 즐겨 드시는 건강식품 중 하나 잖아요? 😊 비타민 A, C, 칼륨, 그리고 식이섬유까지 가득 해서 ' 땅속의 보약 '이라고도 불리죠! 하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 사람마다 체질이 다르고, 섭취량에 따라서 예상치 못한 반응이 나타날 수도 있다 는 사실, 알고 계셨나요?! 고구마도 예외는 아니랍니다. 생각보다 흔하게 겪을 수 있는 고구마 섭취의 일반적인 부작용 들에 대해 솔직하게 이야기해 볼까요? 🤔
가스 발생
가장 먼저, 많은 분들이 고구마를 드시고 나서 경험하는 ' 가스' 문제 ! 뿡뿡거리는 민망함, 혹시 느껴보신 적 있으신가요? ^^ 이건 고구마에 풍부한 ' 식이섬유'와 특정 종류의 '탄수화물 ' 때문인데요. 특히 고구마에는 소장에서 완전히 소화되지 않고 대장까지 내려가는 ' 난소화성 탄수화물'이나 '올리고당(라피노스, 스타키오스 등) ' 성분이 꽤 들어있어요. 이 성분들이 대장에서 장내 미생물에 의해 분해되는 과정에서 수소, 메탄, 이산화탄소 같은 가스들이 발생 하게 되는 거랍니다. 물론 장 건강에 유익한 미생물 활동의 결과일 수도 있지만, 가스 양이 늘어나면 복부 팽만감을 느끼거나 배가 불편해지는 건 어쩔 수 없죠! 특히 평소 장이 예민하시거나 과민성 대장 증후군이 있는 분들은 이 가스 문제가 더 심하게 느껴질 수도 있어요.
소화 불량 및 속 쓰림
고구마의 풍부한 식이섬유는 장 활동을 촉진하고 변비 예방에 도움을 주지만, 이게 또 경우에 따라서는 ' 소화 불량'을 유발하기도 한답니다? 믿기 힘드시겠지만 사실이에요! 갑자기 많은 양의 고구마를 섭취하면 , 특히 평소 식이섬유 섭취량이 적었던 분들의 경우, 소화 시스템이 평소보다 많은 섬유질을 처리하느라 버거움 을 느낄 수 있어요. 위장에 부담을 주면서 속이 더부룩하거나 메스꺼움 을 느끼는 분들도 계시죠. 게다가 고구마에 들어있는 ' 아마이드' 성분은 위산 분비를 촉진 할 수 있는데, 이게 속 쓰림이나 가슴 통증을 유발 하기도 한다는 점! 빈속에 고구마를 많이 드셨을 때 이런 증상을 느끼기 쉽다고 해요. 섬유질은 수분을 흡수하는 성질이 강한데 , 고구마만 잔뜩 드시고 물을 충분히 마시지 않으면 오히려 변이 딱딱해져서 변비를 악화시키거나 소화관 폐색 같은 드문 부작용을 일으킬 가능성도 있습니다. 물론 이건 극단적인 경우지만요!!
혈당 변화
혈당 관리 측면에서도 주의가 필요 해요. 고구마는 흰쌀밥이나 감자에 비하면 ' 혈당 지수(Glycemic Index, GI)'가 낮은 편 이라 혈당을 천천히 올린다 고 알려져 있죠. 실제로 찐 고구마의 GI는 약 44~50 정도로 낮은 편에 속해요. 하지만 고구마 자체에 ' 탄수화물' 함량이 높다는 건 변함없는 사실 이거든요. 고구마 100g당 대략 20~25g 가량의 탄수화물이 들어있답니다. 특히 조리 방법에 따라 GI 지수가 크게 달라지는데 , 예를 들어 군고구마는 GI가 70 이상으로 훌쩍 뛰어 요! 이렇게 되면 혈당을 빠르게 올릴 수 있기 때문에 , 당뇨병 환자분들이나 혈당 조절이 필요하신 분들은 섭취량과 조리법을 꼭 고려 하셔야 해요. ' 건강한 탄수화물'이라고 무제한으로 드셔도 괜찮다고 생각하시면 안 되는 거죠!
드문 부작용 (신장 결석, 카로틴혈증)
아주 드물기는 하지만 , 고구마에 함유된 ' 옥살산' 성분 때문에 신장 결석의 위험이 높아질 수 있다는 이야기 도 있어요. 하지만 이건 평소 신장 질환이 있으시거나 수분 섭취가 극도로 부족한 분들이 고구마를 *엄청난 양*으로 장기간 섭취했을 때 나 고려해 볼 만한 문제랍니다. 일반적인 섭취로는 크게 걱정하지 않으셔도 되는 수준 이에요 :). 또한 고구마에 풍부한 ' 베타카로틴(비타민 A의 전구체)'을 너무 많이 섭취하면 피부색이 살짝 노랗게 변하는 '카로틴혈증'이 나타날 수도 있어요. 특히 손바닥이나 발바닥, 얼굴 주변이 노래지는 경우 가 많은데, 이것도 고구마 섭취량을 줄이면 몇 주 안에 원래 색으로 돌아오니 걱정할 필요는 없어요! 이건 심각한 부작용이라기보다는 그냥 귀여운(?) 변화라고 할 수 있죠! 😄
이렇게 보니 고구마도 마냥 '좋기만 한' 음식은 아니라는 걸 알 수 있죠? 물론 이런 부작용들은 대부분 ' 과다 섭취'했거나 개인의 체질에 따라 나타나는 경우 가 많아요. 적당량을 드시면 이런 걱정 없이 고구마의 영양과 맛을 충분히 즐기실 수 있답니다!
... (다음 소제목으로 연결)
과다 섭취 시 나타나는 증상
아무리 몸에 좋은 고구마라고 해도, 과하게 드시면 예상치 못한 부작용이 생길 수 있어요. 이게 바로 '과유불급'의 좋은 예시죠! 그럼 과다 섭취했을 때 구체적으로 어떤 증상이 나타날 수 있는지 자세히 알아볼까요? 건강을 위해 먹었는데 오히려 불편함을 느낀다면 속상하잖아요. :(!
소화 불량 및 가스 생성 증가
가장 흔하게 느끼실 수 있는 증상 중 하나가 바로 소화 불량이에요. 특히 속이 더부룩하고 가스가 많이 차는 느낌, 경험해 보신 분들 꽤 있으실 걸요? 고구마에는 장 건강에 좋다고 알려진 식이섬유가 풍부 하죠? 일반적인 섭취량에서는 배변 활동을 돕고 장내 환경을 개선하는 긍정적인 역할을 하지만, 너무 많은 양을 한 번에 섭취하면 오히려 소화 시스템에 과부하 를 줄 수 있답니다. 고구마의 주요 성분 중 하나인 전분(starch)이나 특정 발효성 탄수화물(Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols; FODMAPs)의 일종인 프락탄(fructan)이나 라피노스(raffinose) 같은 올리고당 성분 은 소장에서 완전히 소화되지 않고 대장까지 이동하는 경향이 있어요. 대장에서는 장내 미생물에 의해 빠르게 발효되면서 이산화탄소, 메탄가스 등의 과도한 가스를 생성 하게 되죠! 생각만 해도 어휴... 불편하죠? 이 때문에 복부 팽만감, 더부룩함, 잦은 트림이나 방귀, 심지어 복통까지 유발 될 수 있습니다. 위장이 예민하신 분들 이나 평소 과민성 대장 증후군(IBS)이 있는 분들 은 특히 이런 증상을 더 강하게 느끼실 수 있어요. 갑자기 고구마 섭취량을 늘리면 소화 효소가 이를 처리하는 속도보다 장내 발효 속도가 빨라져서 증상이 더 심해질 수도 있답니다!
혈당 수치 불안정 및 혈당 스파이크
고구마는 분명 건강한 탄수화물 이지만, 상당한 양의 당분과 전분을 포함 하고 있어요. 특히 굽거나 말린 고구마처럼 조리 방식에 따라서는 혈당 지수(Glycemic Index, GI)가 꽤 높아질 수 있습니다. 예를 들어, 삶은 고구마 의 GI가 품종이나 조리 시간에 따라 다르지만 대략 44~60 정도의 중저 GI 식품으로 분류될 수 있는 반면, 군고구마는 80을 넘는 고GI 식품이 되는 경우도 많거든요! 혈당 지수가 높다는 것은 섭취 후 혈당이 빠르게 상승 한다는 것을 의미하며, 이는 혈당 부하(Glycemic Load, GL) 역시 섭취량에 비례하여 높아진다는 뜻이에요. 예를 들어, 약 100g의 삶은 고구마의 GL이 10~15 정도라면, 군고구마는 20을 넘는 경우도 있답니다. 건강한 분이라면 혈당 조절 메커니즘을 통해 어느 정도 보상이 되지만, 과다 섭취는 혈당 스파이크를 유발하고 인슐린 분비를 과도하게 자극 할 수 있어요. 이는 장기적으로 췌장에 부담을 주고, 혈당 조절 능력을 약화시켜 인슐린 저항성을 높이거나 당뇨병 발병 위험을 증가 시킬 수도 있습니다. 또한, 혈당이 급격히 상승했다가 다시 떨어지는 과정에서 피로감이나 무기력함을 느끼게 되는 '혈당 롤러코스터' 현상 을 경험하실 수도 있어요! 에너지가 갑자기 치솟는 느낌은 좋지만, 그 뒤에 오는 급격한 피로감은 정말 괴롭겠죠?
체중 증가 가능성
' 고구마는 다이어트 식품이다! ' 생각하고 마음껏 드시는 분들, 잠깐만요! 고구마도 결국 칼로리가 있는 음식 입니다. 중형 고구마 한 개(약 150g)에는 대략 130~180kcal 정도의 열량이 들어있고, 약 30~40g의 탄수화물을 포함하고 있어요. 비록 영양소가 풍부하고 식이섬유가 포만감을 주긴 하지만, 하루에 필요한 에너지량 이상으로 섭취하게 되면 당연히 체중이 증가할 수밖에 없습니다. 특히 식사 대용으로 고구마만 과도하게 먹거나, 간식처럼 여러 개씩 드시거나, 심지어 버터나 꿀 같은 다른 고칼로리 음식과 함께 드시면 칼로리 폭탄 이 될 수 있어요! 건강한 식품이라고 해서 ' 제로 칼로리'가 아니라는 점, 꼭 기억하셔야 합니다. 탄수화물 섭취량이 지나치면 우리 몸은 이를 에너지원으로 사용하고 남은 양을 글리코겐 형태로 저장하거나, 더 나아가 지방으로 전환하여 축적 하기 때문이죠. 다이어트나 체중 관리를 하고 계신 분이라면, 고구마 섭취량과 전체적인 칼로리 섭취량을 반드시 고려 하셔야 한다는 점, 잊지 마세요!
피부색 변화 (카로틴혈증)
좀 재미있는 (?) 부작용도 있어요! 고구마에는 베타카로틴(beta-carotene)이라는 성분 이 풍부한데요, 이 성분은 우리 몸에서 비타민 A로 전환 되는 아주 중요한 영양소입니다. 비타민 A는 시력 보호, 면역 기능 유지 등 다양한 역할을 하죠. 그런데 이 베타카로틴을 정말! 아주! 왕창! *극심하게* 많이 드시면, 피부색이 노랗거나 주황색으로 변하는 '카로틴혈증(carotenemia)'이 나타날 수 있습니다. 이건 비타민 A 과다증과는 다른 현상 으로, 베타카로틴 자체가 피부의 피하 지방층에 침착 되면서 생기는 현상이에요. 특히 손바닥, 발바닥, 코끝처럼 피하 지방이 많은 부위에서 더 두드러지게 보일 수 있어요. 와우! 갑자기 피부가 노래진다면 깜짝 놀라실 수도 있겠죠?! 예전에 아기가 이유식으로 당근을 너무 많이 먹어서 얼굴이 노래지는 경우가 있었는데, 고구마도 마찬가지랍니다. 다행히 이 증상은 건강에 심각한 문제를 일으키는 경우는 드물고, 고구마 섭취량을 줄이면 보통 몇 주에서 몇 달 안에 자연스럽게 원래 피부색으로 돌아온답니다. 하지만 미용적인 측면에서는 아무래도 신경 쓰일 수 있겠죠? :)
신장 결석 위험 증가 (옥살산염)
마지막으로, 신장 결석 위험이 있는 분들은 고구마에 함유된 옥살산염(oxalate) 성분 때문에 주의가 필요할 수 있습니다. 물론 시금치나 루바브 등 다른 채소에 비하면 고구마의 옥살산염 함량이 아주 높은 편은 아니지만, 과다 섭취는 체내 옥살산염 농도를 높여 칼슘과 결합하여 신장 결석을 형성할 가능성을 아주 조금이라도 높일 수 있거든요. 이미 신장 결석 병력이 있으시거나 관련 질환을 앓고 계신 분이라면, 담당 의사나 전문가와 상의 후 적정 섭취량을 결정 하시는 것이 안전하겠죠?!
이렇게 보니, 건강한 고구마도 ' 과유불급'이라는 말이 딱 맞는 것 같아요. 너무 많은 양은 소화기계부터 혈당, 심지어 피부색까지 다양한 문제를 일으킬 수 있답니다. 그렇다면 하루에 어느 정도 먹는 게 좋을까요? 🤔 다음 소제목에서 자세히 알아볼게요!
과유불급, 적정량은?
자, 앞서 고구마를 너무 맛있게 먹다가 혹시 모를 불편함에 대해 살짝 이야기를 나눠봤잖아요? :) 그렇다면 이런 궁금증이 생기실 거예요. "도대체 얼마나 먹어야 적당한 건데?!" 네, 맞습니다! 뭐든지 '과유불급'이라는 말이 있듯이, 고구마도 마찬가지 랍니다. 세상에 아무리 몸에 좋은 음식이라도 너무 지나치면 탈이 나기 마련이거든요. 이게 바로 핵심 이죠! 😉
영양학적으로 보면, 고구마는 정말 훌륭한 식품 이에요. 복합 탄수화물, 식이섬유, 비타민 A (정확히는 베타카로틴 형태로), 비타민 C, 칼륨 등등! 좋은 게 잔뜩 들어있죠. 하지만 이 '좋은 것'들이 너무 많이 들어와도 우리 몸이 버거워할 때가 있답니다. 특히 소화기 계통이 예민하신 분들은 섬유질을 과다 섭취했을 때 가스가 차거나 복부 팽만감을 느끼기 쉽다는 점! 아시는 분들은 아실 거예요? 뱃속에서 꾸르륵~ 난리가 나기도 하죠. 😅
적정량 가이드라인
그럼 이제 많은 분들이 궁금해하시는 '적정량'에 대해 이야기해 볼까요? 딱! 정해진 만능 숫자가 있다면 얼마나 좋을까요마는... 아쉽게도 개인의 활동량, 나이, 성별, 전체적인 식단 구성, 그리고 무엇보다 '내 몸의 소화 능력'에 따라 그 양은 달라질 수밖에 없어요. 하지만 일반적인 성인을 기준으로 봤을 때, 하루에 중간 크기 고구마 1~2개 정도를 권장하는 경우가 많답니다. 중간 크기 고구마 한 개가 보통 100g에서 150g 사이인데요? 이 정도 양이면 앞서 언급했던 영양소들을 적당히 챙기면서도 과다 섭취로 인한 부작용 위험을 줄일 수 있죠. 칼로리로 따지면 100g당 대략 100~120kcal 정도니까, 두 개 먹는다 해도 200~240kcal 내외인 셈이에요.
개인별 상황과 혈당 관리
물론 이건 어디까지나 '일반적인' 가이드라인이고요! 만약 체중 감량을 목표로 하거나, 당뇨병 등으로 인해 혈당 관리가 정말 중요한 분이라면 이야기가 조금 달라질 수 있어요. 고구마는 다른 탄수화물 식품에 비해 혈당을 천천히 올리는 편이라고 알려져 있지만(특히 껍질째 먹거나 차갑게 식혀 먹을 경우 저항성 전분 함량이 높아져서), 그래도 엄연히 탄수화물 함량이 높은 식품이거든요! 특히 삶거나 구웠을 때 혈당지수(Glycemic Index, GI)가 올라가는 경향이 있어서, 한 번에 많은 양을 섭취하면 혈당 스파이크를 유발할 수도 있답니다. 대한당뇨병학회 같은 전문가 단체에서는 하루 총 탄수화물 섭취량을 개인별 식사 계획에 맞춰 조절하도록 강력히 권고하고 있으니, 당뇨가 있으시다면 고구마 섭취량과 시점에 대해 반드시 전문가와 상담하시는 게 안전해요!! 진짜 중요해요 이건.
조리법의 영향
그리고 고구마를 '어떻게' 먹는지도 적정량을 판단하는 데 아주 중요한 요인 이 된답니다. 찌거나 구워서 아무것도 첨가하지 않고 먹을 때와, 설탕과 버터를 듬뿍 넣거나 튀겨서 먹을 때의 칼로리나 영양소 구성이 확 달라지겠죠?! 😱 예를 들어 고구마 맛탕 같은 경우는 설탕 코팅 때문에 당류 섭취량이 엄청나게 늘어나고요, 고구마튀김은 기름에 튀기면서 지방 함량이 폭발적으로 증가해요. 같은 무게의 고구마라도 조리법에 따라 완전히 다른 음식이 된다는 사실! 그래서 적정량을 이야기할 때는 '어떤 형태로 섭취하느냐'까지 함께 고려해야 한다는 거~ 잊지 마세요!
식단 전체에서의 위치
또한, 하루 식단 전체에서 고구마가 차지하는 비중도 함께 봐야 해요. 만약 하루 종일 고구마만 드신다면... 아무리 적정량이라 해도 다른 필수 영양소들(단백질, 지방, 다른 비타민, 미네랄 등)이 부족해져서 영양 불균형을 초래할 수 있답니다. 우리 몸은 정말 다양한 종류의 음식에서 얻는 다양한 영양소를 필요로 하거든요! 단백질 섭취도 충분히 하면서, 건강한 지방도 챙기고, 여러 가지 채소와 과일로 다양한 비타민과 미네랄도 얻어야 가장 건강한 식단이라고 할 수 있어요. 고구마는 이런 균형 잡힌 식단의 '일부'로서 빛을 발할 때 가장 좋다는 거죠! 😊
결국 '나에게 맞는 적정량'은 스스로 찾아가는 과정이 필요 해요. 처음에는 권장량인 중간 크기 고구마 1~2개 정도부터 시작해 보시고, 내 몸의 반응을 유심히 살펴보세요. 소화는 잘 되는지, 가스가 차지는 않는지, 컨디션에 변화는 없는지... 몸이 편안하고 별다른 불편함이 없다면 그 양이 나에게 맞는 적정량일 가능성이 높답니다! 만약 조금만 먹어도 불편하다면 양을 더 줄이거나, 다른 날에 나눠 먹는 등의 조절이 필요하고요. 내 몸은 가장 정직한 신호를 보내주니까요! 내 몸의 소리에 귀 기울이는 습관, 이게 바로 건강한 식습관의 시작 아닐까요? 😉👍
안전한 고구마 섭취 가이드
앞서 고구마를 너무 많이 먹거나 특정 상황에서 발생할 수 있는 부작용들에 대해 이야기 나눠봤잖아요? :) 그렇다고 맛있는 고구마를 포기할 순 없죠! 중요한 건 '어떻게' 먹느냐 랍니다. 현명하게 고구마를 즐기는 방법 을 함께 알아볼까요?!
고구마 조리법
먼저, 조리법부터 살펴볼까요? 생고구마는 소화 효소인 아밀레이스를 억제하는 '트립신 억제제' 같은 성분이 있어서 소화 불량을 유발할 수 있어요 . 게다가 '라피노스(Raffinose)'나 '스타키오스(Stachyose)' 같은 올리고당은 장내 미생물에 의해 발효되면서 가스를 엄청 만들죠! ^^;; 그래서 고구마는 꼭! 익혀 먹는 게 좋답니다. 특히 '찌거나 굽는' 방식이 영양소 파괴도 적고 소화에도 부담이 덜해요. 삶는 것도 좋지만, 수용성 비타민이 조금 손실될 수 있다는 점은 참고하시고요. 튀기는 건... 건강 측면에선 추천하기 어렵겠죠? 지방 함량이 확 늘어나니까요!
고구마와 함께 먹으면 좋은 식품
그럼 고구마랑 같이 먹으면 좋은 친구들은 누가 있을까요? 의외로 고구마는 궁합이 잘 맞는 식품들이 있답니다! 예를 들어, '우유'랑 같이 먹으면 우유의 '카세인' 단백질이 위벽을 보호해줘서 속 쓰림을 줄여주는 데 도움이 될 수 있어요. 그리고 고구마 먹고 가스 차는 게 신경 쓰이시면, '김치'나 '동치미' 같은 발효 식품을 함께 드셔보세요! 유산균이 장 건강을 돕고, 동치미의 '아세트산' 성분은 소화를 촉진하는 데 기여 할 수 있다고 해요. 섬유질이 풍부한 다른 채소와 함께 샐러드로 먹거나, 단백질 공급원인 닭가슴살 등과 함께 식사로 구성하는 것도 혈당 스파이크를 완화하는 좋은 방법 이 될 수 있습니다. 혈당 지수(Glycemic Index, GI)가 중간 정도인 고구마를 단백질, 지방과 함께 섭취하면 혈당 부하(Glycemic Load, GL)를 낮추는 효과를 기대 할 수 있거든요!
고구마 섭취 시간
언제 먹느냐도 중요해요! 식사 전에 적당량의 고구마를 먹으면 풍부한 섬유질 덕분에 포만감을 줘서 과식을 막는 데 도움 을 줄 수 있어요. 일종의 건강한 애피타이저 역할이랄까요? :) 운동 후에는 소모된 글리코겐을 빠르게 채워주는 에너지원으로 아주 좋고요! 하지만 자기 직전에 먹는 건 피하는 게 좋습니다. 소화가 늦어지면서 위에 부담을 줄 수 있고, 가스가 차거나 속이 더부룩해져서 숙면을 방해 할 수도 있거든요. 밤에는 신진대사율이 떨어지고 위장 활동도 둔화되는데, 고구마처럼 소화에 시간이 걸리는 음식을 먹으면 당연히 부담이 되겠죠? 앗, 그리고 '고구마만' 먹는 원푸드 다이어트는 절대 금물!! 고구마는 탄수화물 비중이 높고 필수 아미노산, 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘 등 특정 영양소가 부족하기 때문에 이것만으로는 건강을 유지하기 어렵답니다. 필수 영양소 부족으로 오히려 건강을 해치거나 요요 현상을 겪기 쉬워요. 균형 잡힌 식단의 일부로 즐겨야 해요!
고구마 적정 섭취량 및 방법
이전 소제목에서 '과유불급'이라고 말씀드렸죠? 역시나 '적정량'을 지키는 게 제일 중요합니다! 개인의 활동량이나 소화 능력에 따라 다르겠지만, 하루에 1~2개(중간 크기 기준, 대략 150g~250g 정도)가 일반적으로 권장되는 양 이라고 해요. 물론 이건 그냥 참고용 수치이고, 내 몸의 반응을 살피는 게 우선 이겠죠? 예를 들어, 평소 소화 기능이 약하다면 이보다 적은 양부터 시작해보는 게 현명한 접근 방법일 수 있습니다. 그리고 꼭꼭! 천천히, 오랫동안 씹어 드세요! 침 속의 '아밀레이스' 효소가 탄수화물 분해를 도와 소화 부담을 줄여준답니다. 보통 음식물을 씹는 횟수가 20회 미만인 경우가 많은데, 고구마처럼 섬유질이 풍부한 식품은 최소 30회 이상 씹어주는 것이 좋습니다. 대충 삼키면 위와 장이 힘들어해요. ㅠㅠ
특정 질환 환자의 고구마 섭취 주의점
특정 질환을 가지고 계신 분들은 좀 더 주의가 필요해요. 예를 들어 '만성 신부전' 환자분들은 고구마에 칼륨이 풍부해서 칼륨 배출에 어려움이 있을 수 있으니 섭취량을 제한해야 할 수 있습니다. 고칼륨혈증은 심장 기능에 심각한 문제를 일으킬 수도 있거든요. '과민성 대장 증후군(IBS)'이나 '위식도 역류 질환(GERD)'이 있는 분들도 고구마 섭취 후 복부 팽만, 가스, 속 쓰림 등의 증상이 악화되는지 잘 살펴보시고, 필요하다면 의료 전문가나 영양사와 상담하시는 게 좋습니다. 고구마에 함유된 포드맵(FODMAPs) 성분이 일부 민감한 사람들에게는 증상을 유발할 수도 있기 때문이죠.
고구마 섭취 시 물 충분히 마시기
고구마를 드실 때는 충분한 물을 함께 마셔주는 것도 잊지 마세요! 섬유질이 제 기능을 하고 소화를 돕는 데 물은 필수 거든요. 일반적으로 성인은 하루 1.5L~2L의 물을 마시는 것이 권장되는데, 식이섬유 섭취량이 늘어날수록 물 섭취량도 비례해서 늘려주는 것이 좋습니다. 건조하게 먹으면 오히려 변비의 원인이 될 수도 있답니다! 특히 군고구마처럼 수분이 적은 조리법으로 섭취할 때는 더욱 신경 써야 하겠죠?
오늘 고구마의 빛과 그림자에 대해 이야기 나눠봤는데 어떠셨나요? 우리 몸에 좋다 해도 너무 과하면 오히려 불편함을 줄 수 있다는 점 , 꼭 기억해 주세요 ! 현명하게 알고 적정량 맛있게 즐기는 게 제일 중요 하겠죠? 다음에 또 궁금한 이야기 들고 찾아뵐게요!
